Asayî bin.Benjamin Buford Blue, bi navnîşa xweya pesindar a hemî awayên ku ew jê hez dike ji kêfa şînkayiyê hez dike, ne tenê Forrest Gump qezenc kir, lê di nav me hemîyan de hevalek dît.Ev hurmeta xwarinê bi her şêweyên wê tê zanîn.Digel ku şîrmij dibe ku ne bijareya weya yekem be, pir kes dipejirînin ku sosîs çawa tê serve kirin jî, em hemî hewceyê gelek alîkariyê ne.
Sosîs li çaraliyê cîhanê, ji Almanya û Spanyayê bigire heya Bakurê Afrîka û Chinaînê, di nav gelek pêjgehan de hatine bicîh kirin.Zêdetirî 200 goştên xwarinê tenê li Dewletên Yekbûyî têne dîtin (li gorî hemî pirtûkên xwarinê).Lêbelê, hûn ne hewce ne ku hûn cîhana sosîsan nas bikin da ku hûn zanibin ku pepperoni bi makarona re xweş derbas dibe, û sosîsên taştê syrupa darê û hêkan tercîh dikin.Ji ber vê yekê çi dide?
Dema ku hemî sosîs bi tevlihevkirina goştê hûrkirî bi cûrbecûr biharatan (carinan di rovîyên heywanan ên pijyayî de têne pêçan) têne çêkirin, li ser vê dermanê pirçandî de bêhejmar cûrbecûr hene.Her goşt (û hin cîgirê goşt) dikare bibe sosîsekê.Lêbelê, sosîsên taştê pir caran bi goştê beraz têne çêkirin.Du celebên herî gelemperî yên sosîsê li Dewletên Yekbûyî, sosîsê taştê û sosîsê Italiantalî, ji goştê beraz têne çêkirin.
Di sosîsên taştê de giyayên wek şeng û tirş hene, ku tama giyatir dide sosîsê.Ew dikarin ji bo taştê bi hêkên hûrkirî an jî li ser biskuvîtan bêne pêşkêş kirin.Lêbelê, di sosîsê Italiantalî de, fenik û sîr karakterên sereke ne.Pir firotgehên firotgehan hem îsotên şîrîn û yên tûj difroşin - ferqa tenê ev e ku pepperoni hin bîber dihewîne.Gava ku gelek sosîsên taştê ji berê ve têne çêkirin - ji bo nimûne, hin ji Jimmy Dean û Oscar Meyer - salamî pir caran xav, an zevî, an jî di qulikek hundurîn de tê kirîn.
Her çend girêkên sosîsê bêyî kulîlk têne çêkirin jî, ew bi gelemperî bi pêçandina goştê xav di nav qeçikên tubular de têne çêkirin.Premio destnîşan dike ku şiklê wê yê "pijandî" çêkirina wê hêsan dike, di heman demê de sosîs jî ji bo piralîûçalakiya zêde dikare ji qalikê were derxistin.Ji hêla din ve, goştê goştê xwedan qulikek nine, lê di şûna wê de bi pêlêdana goşt di dîskek dorveger de tê çêkirin.Ji ber ku goştê axê ku ji bo sêlên sosîsê tê bikar anîn bi gelemperî pêdivî ye ku di nav kavilê de were hilanîn, ew bi gelemperî ji sosîsê ku ji bo goştê tê bikar anîn, ku xwedan tevnek axtir e, nermtir e.
Hem sosîsên Italiantalî û hem jî sosîsên taştê dikarin di forma girêdan an petikan de werin dîtin.Digel ku hûn dikarin bi yek (an her duyan) kêfxweş bibin, ji bo evîndarên sosîsê yên rastîn, pirsa biscuit an patty pirsgirêkek germ e, nemaze li Başûr.Lêbelê, anketek ji hêla Encumena Neteweyî ya Hot Dog û Sosîsê ve dixuye ku vê pirsgirêkê çareser dike, tê dîtin ku ji sedî 54 ê Amerîkîyên ku sosîsê dixwin wê tercîh dikin, lê ji sedî 25 jî piyan tercîh dikin.Ji %21ê mayî tu tercih tunebûn - di bersivê de xuya bû: "Sosus sosîs e, û min têr kir!"
Dema şandinê: 17-17-2023